Rawcakes, première Pâtisserie Raw Végane de Paris se transforme ... !
22 Juin 1815 - Napoléon Ier abdique pour la seconde fois ;
22 Juin 1372 - Victoire Navale franco-castillane de la Rochelle ;
22 Juin 1816 - naît Dan Brown (écrivain americain).
Et deux siècles plus tard… le 22 juin 2016 naît RawCakes (1re pâtisserie raw vegan de Paris) :)) dans le 14e arrondissement de Paris, au bout de la rue Daguerre. Nous, Andreea (24 ans) et Julien (27 ans) avons le privilège de reprendre la boutique. Cette même rue où de grands films ont été réalisés par la cinéaste Agnès Varda.
Un début plutôt timide, inconnu pour nous, mais un rêve qui nous anima chaque matin à continuer. RawCakes continua de se développer jour après jour. Des gens curieux qui passaient dans la rue sont devenus plus tard des clients fidèles et notre rêve est devenu leurs rêves.
Pourquoi ne servez-vous que des jus, smoothies et gâteaux ? Ne pourriez-vous pas faire aussi des repas salés ? Un challenge de taille dans lequel nous devrions nous lancer ! Finalement, la joie avec laquelle nos consommateurs ont accueilli nos plats inédits nous a enthousiasmés.
Dès le début, les nouveaux plats plaisaient à notre clientèle. Ils nous ont transmis l’énergie et le courage nécessaire pour continuer à innover, développer et améliorer chaque aspect de RawCakes.
C’est aussi devenu un lieu où l’on ne pouvait pas seulement manger ou se restaurer ! Mais également retrouver une ambiance, un accueil et une décoration propres à notre concept et nos convictions.
Tout ceci se mélange pour offrir unespace harmonieuxoù relations humaines, nature et diviniténe font qu’un !
